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团年菜

来源:张家界旅游网   作者:范范   发表时间:2015-1-7 15:36:18    浏览:


    来张家界旅游的话,除了山水美景,品产地道的小吃也是一件十分惬意的事情,在这些美食中,味道独特的团年又成为大家的首选。

    团年菜又称“合菜”,为土家族过年家家必制的民族菜。将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成“合菜”。除味道佳美,还别有深意。它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。


   
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